Насыщенный кофе с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй, практически без кислотности
- Модель:Итальянская обжарка
- Доступно:100 шт.
- Вес:100.00 г
- Кислотность:
- Плотность:
- Уровень кислотности:Средний
- Уровень плотности:Средний
Смесь арабики из Бразилии и Колумбии очень темной, итальянской обжарки. Насыщенный кофе с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй, практически без кислотности.
Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 90 — 91°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 30 г
Время экстракции: 25 секунд
Пока не было вопросов.
Степени обжарки кофе
Light City Roast или «скандинавская» обжаркаЛегкая «скандинавская» обжарка отличается светло-коричневым цветом зерен. При таком режиме обжарки начинается процесс карамелизации. Слабая обжарка позволяет полностью проявиться тонкому вкусу и аромату. Зе..
Как выбрать кофе
Как правильно выбирать кофе: советы для новичков и гурмановКофе любят все. А те, кто не любит, зачастую просто не пробовали хороший, настоящий напиток. Ведь невозможно сравнивать растворимый порошок из пакетика с натуральным ароматным кофе.Не случайн..